Inhoudstafel:
- Introductie
- Toch even de les spellen
- Voedselcombinatieleer (eiwitten – koolhydraten)
- De kracht van water
- Gezonde alternatieven
- Wat je altijd in huis kan hebben
- Top 10 van de anti-oxidanten parade
- Een langzame suikerdood sterven
- Kinderen eten mee
- Producten om voor 90 % te mijden
- Doe het stap voor stap
- Praktijk
- Ontbijt als een keizer
- Sapjes
- Volkorenwentelteefjes
- Havermout met appel
- Quinoapap met banaan
- Bananen-speltbrood
- Doe-het-zelf muesli
- Luxe muesli
- Fruitsalade met sojayoghurt en gemengde zaden
- Lunch
- Koude avocadosoep met garnalen
- Flespompoensoep
- Venkelsoep
- Knolselderijfriet
- Bloemkoolpuree
- Knoflook- en gemberbroccoli
- Quinoa met geroosterde groenten
- Auberginelasagne met ricotta en jus van geroosterde kerstomaatjes
- Gegrilde auberginerolletjes met ricotta en jus van geroosterde erstomaat
- Gevulde tomaten met quinoa, broccoli en wortel
- Gratin met courgette en rauwe ham
- Gegrilde aubergine met fetakaas
- Waterzooi van Noordzeevis
- Zalm gevuld met spinazie
- Venusschelpen met look en platte peterselie
- Gebakken venkel met een laagje kruim
- Groenten in de oven
- Basisdressing voor salades
- Mayonaise
- Snacks en tussendoortjes
- Mueslirepen
- Noten- amandel(dadel)cake
- Appeltaart
- Appelkoekjes
- Appel- havermout pannenkoeken
